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Quel vin pour un cassoulet avec confit de canard? Oh, il ne faut pas chercher loin. Un madiran serait très approprié moins connu que le Cahors mais excellent avec du confit pommes à l'ail ou du cassoulet.
Il y en a chez Nicolas par exemple. En plus prix très raisonable.
Le Buzet, un vin rosé ? ce qu'il faut pas entendre... ;o)
terroir - Information from Alexa Internet
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Unravelling the Terroir Mystique – an agro-socio-economic ...
[17] Deloire A, Vaudour E, Carey V, Bonnardot V, Van Leeuwen C. Grapevine responses to terroir, a global approach. J. Int. Sci. Vigne vin 2005; 39 (4) : 149-162.
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Terroir: towards a working definition
An attempt to pin down a definition of the concept of terroir ... A while back I wrote a lengthy piece examining the thorny issue of 'terroir', which provoked some strong ...
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